不眠海推“探月计划”限定饮品迎中秋 甜品饮品化已成行业趋势

将中秋仪式感和趣味性结合,不眠海上新可以喝的“月饼”。

为迎接将至的中秋节,各大商家争相对外推出花式各样的月饼。近日,记者看见不眠海上线了3款中秋“探月计划”限定饮品,其中包括一款可以喝的“月饼”—蛋黄酥星球牛乳(月饼风味),以满足消费者对中秋仪式感、美味度和趣味性的追求。

不眠海推“探月计划”限定饮品迎中秋 甜品饮品化已成行业趋势

据悉,“探月计划”限定饮品包括蛋黄酥星球牛乳、探月号宝藏可可和提拉米苏风味拿铁在内,走高性价比路线的不眠海将这三款饮品价格定为18元和22元两档。自9月16日起,所有饮品陆续在华东和华北门店上线。

“7月底我们就开始研发中秋主题饮品,这次带来的‘探月计划’饮品将赏月和吃月饼两个习俗融入到了一起,特别是蛋黄酥星球牛乳,咸蛋黄酱、牛乳茶、奶油顶和小泡芙的搭配除了有咸蛋黄月饼的口感,也能给人探索月球的神秘乐趣”,不眠海相关负责人表示。

该负责人告诉记者:“面对既要品质又要乐趣的Z世代(1995年到2009年之间的人群)消费群,将花式更多的甜品以饮品化方式呈现已经是大势所趋,单一形式的拿铁、珍珠奶茶现在很难留住95后的心,不眠海内杨枝甘露的畅销和这次‘探月计划’饮品的研发都是遵循这一规律。”

据尼尔森发布的《2021Z世代食品饮料消费洞察报告》显示,逐渐成为消费主力军的Z世代对新事物有着更高的接受度,他们不断探索尝试新品,追求兴起未知和神秘感带来的乐趣。同时,这部分群体是承认颜值的重要性并愿意为之付费的一代人。

为抓住Z世代消费群,不眠海自成立开始即以创意饮品为主打。8月23日,搭上便利蜂和清华艺博合作的“快车”,不眠海顺势研发出4款“人间清醒”饮品,包括青提风味气泡美式、太阳橘气泡拿铁在内,并提供印有朱自清、梁启超等大师手书真迹的设计款咖啡杯套和吸管套。

公开资料显示,截至9月13日,不眠海在北京、天津、上海、南京和杭州已经开出352家。基于便利蜂“店中店模式”及后续“独立店模式”,计划今年年底前在全国范围内拓展至1500家。

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