酒店设计,它关乎着酒店投资的命运!

酒店设计,不仅是对空间的理解,而是融合酒店投资的思维,是综合艺术的表达,是综合能力的体现。

本文来自微信公众号“次方点评”(ID:cifangdp)

作者 | 安歌

酒店设计,不仅是对空间的理解,而是融合酒店投资的思维,是综合艺术的表达,是综合能力的体现。

酒店设计,它关乎着酒店投资的命运!

图片来自:pexels

雄伟的André Latin酒店,坐落在Quartier Latin的核心地段,毗邻Luxembourg gardens和巴黎第五区的先贤祠,这里是巴黎最古老的街区之一,有传统的街道和古老的大学。经过几个月的修缮,焕然一新的André Latin酒店再次向公众敞开大门。这间改造的酒店设计融合了优雅和真实的现代性,创造出宾至如归的空间感受。

酒店大堂致力于营造良好的休闲氛围,便捷的网络服务,精心打造的多语言图书角。酒店大堂的长椅是办公空间的延伸,长椅区常常准备一些可口的小点心。长椅旁边是一个留声机,为客人准备了各式各样的音乐,客人可以根据自己的兴趣随意挑选。

从街道直接进入酒店有34个座位的酒吧,酒吧里有全年无休的DJ和一些临时性的表演。设计者巧妙地将奢华舒适的沙发、咖啡色大理石桌、五十年代装饰艺术风格的插图和家具等元素结合在一起,与众不同且别具特色,完美折射出Latin Quarter精神。

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建筑创意集中在第一层,包括四个独立的区域:大堂/概念店、接待台、客厅和酒吧。设计师对酒店逐层做细节设计构思,尝试建立一种流动的对话,传播诗意的信号,捕捉充满生机的魅影。作为一栋历史遗迹,原始的墙壁被保留下来,酒店选用了名贵的材料,比如大理石、黄铜、实木、斜面镜、精美花纹的墙纸、黑白相间的瓷片以及制作精良的名贵桌椅。它不仅服务酒店的客人,也在服务于社会大众。

这样的酒店设计,势必会给客人留下深刻的印象,且历久弥新。可见,一次酒店经历会成为客人的一次珍贵回忆,甚至通过良好的口碑,将酒店设计及装修风格传递给更多的人,直接影响酒店的爬坡期、出租率、RevPAR、会员复购率等酒店投资数据的高低。

一、酒店设计的关键点

1、酒店设计应反映消费者的定位

设计的第一大误区是,老板喜欢什么,就装什么。很多设计单位为了拿到单子,也跟着投其所好,这就造成装修出来的酒店和客户群体严重脱节。其实老板喜欢什么不重要,毕竟他很少住在酒店里,而客人喜欢什么才更重要!应该先将客户群体定位好,再去选择适当的装修设计风格。

客人入住酒店的目的是满足食宿,享受服务的过程,在酒店室内装修设计之前,应全方位考量客人的需求,而并非一味地追求完美的设计或者将豪华视为酒店设计的标准。除了注重酒店真实的功能需求之外,还要考虑客人的情感体验,比如在大堂、餐厅、咖啡厅、休闲区和客房区域的设计,要既能保障客人的基本生活需求,也能让客人拥有良好的精神体验。

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2、酒店设计应邀请专业的设计师

都说专业人做专业事。不懂酒店商业模式的酒店设计师,恐怕只是一个CAD画图员!酒店设计师,需要了解酒店的商业模式,需要具有从末端向前端倒看的思维,需要研究顾客习惯,需要将未来酒店的运营思维融入到酒店设计元素之中,这才是集专业和优秀于一身的酒店设计师!

那么,一起来看看专业的酒店设计师需具备的工作能力及工作步骤:

1)设计师接受任务后,在设计酒店之前,需提前深入了解酒店品牌,明确消费群定位、酒店规模、档次、风格等。

2)进行前期的市场调研,明确酒店定位,了解酒店区域、功能、建筑审批合同等相关文件。

3)具有先进的项目理念,对项目制定经营计划,这样才能保障在后期建筑施工中,质量安全可以达到检测标准,避免造成延误工期,节省时间成本。

4)参与到酒店的筹建环节里,考虑如何设计出最佳节能方案,因为目前节能环保理念愈加被重视。考虑注重环保,注重装修成本,这样既可以节省资源,也能减少投资人在筹建环节中的隐性时间成本。

5)具备专业的设计知识,掌握酒店设计前端和后端设计的诸多理论知识,这样才能对酒店经营提出有效见解,为投资人带来预期回报率,缩短投资回报周期。

总之,酒店设计不仅只是空间设计,也是软装设计、灯光设计、音乐设计、香氛设计、运营服务设计的集合,应结合品牌理念、品牌调性和商业定位。那么,如何提升酒店设计呢?

二、如何提升酒店设计

1、重视品牌打造

美国营销学家菲利普·科特勒指出:“品牌代表一个名字、符号、称谓以及设计,也可以是上述元素的总和,主要是让自己的产品与服务领先于其他竞争者,因酒店产品服务具有不可触摸性的特点,所以酒店品牌已经成为市场营销的重要手段,更是创造巨大经济效益的重要途径。随着人们生活水平的不断提升,人们更多的开始选择外出旅行,也更加热衷于选择品牌酒店消费,这也是品牌酒店存在的重要价值。”可见,酒店设计对于品牌打造的重要性!

2、注重个性化设计

酒店是城市的一张名片,也是游客的另一个避风港湾,其重要要素是主题,各个酒店都应具备自身独特的个性。然而,在实际酒店室内装修设计期间,很多酒店的主题不鲜明,导致设计师无从下手,仅凭自身经验或对比其他酒店的设计,使酒店设计风格大同小异,缺乏个性。

在个性化设计中,首先,提出室内设计的主题,明确功能后再进行具体装修;其次,在设计环节上,需要对酒店公区、酒吧、餐厅等区域进行合理设置; 再次,需要评估设计师提出的建议,以最终可以完成整体布置、色彩、香氛等设计计划为前提;最后,要确定楼层布草、家具以及其它室内设计规范和标准。

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在个性化设计中,在遵循环境保护的基础上,可以采用个性化装饰材料展示酒店气象。也可以适合运用不同的色彩进行巧妙的搭配,因为不同色彩的感染力和表现力,影响着人们的生理和心理,所以室内色彩搭配不仅可以营造视觉审美和氛围,还能利用氛围影响客人的身心体验。

在进行室内色彩设计时,可以从客人的情感需求、年龄和空间功能性考虑,尽量达到令人身心舒畅的构建,例如采用浅色低饱和度的色彩,如米黄色、淡粉色,可以稳定情绪,有效舒缓压力,也能使人处于放松状态。另外,可以与不同的光进行搭配,会让人产生不同的视觉效应,例如在酒店设计中运用光影,以达到朦胧、梦幻的感官体验。

除了视觉营销,不少酒店将目光投向了嗅觉。据研究结果显示,在拥有迷人气味的购物空间内,顾客的逗留时间延长了44%,购买意向有所提升。随着年轻消费者的迅速崛起,气味背后的“闻香识品牌”,对于酒店来说更具有意义。很多中高端酒店品牌,甚至把气味标准化,以“气味”唤起美好回忆,或者以“睡得更好”+“香氛”为营销核心,向年轻群体“投其所好”。

总体来说,酒店设计不失为是一种空间体验,既可以带来感官体验,也能够震撼灵魂。通常情况下,感官体验分为四个环节: 刺激—主题建构—内容呈现—用户体验。其中最主要的环节是主题对象的刺激环节,只有受到了主题对象的刺激,才会有后续的环节,最终形成一种系统化的体验机制。所以,越来越多的酒店意识到设计的重要性时,酒店也成为了一个个独具匠心、标新立异的时代作品,如此以来,它们也自然而然地让客人流连忘返,回味无穷。

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3、保持功能设计的合理性

在进行酒店室内装修设计前,设计应全面了解客人的各项需求,体现出安全、健康及舒适性,再进行设计。在设计过程中,应及时纠正设计理念,考虑营业设备等相关预算,最大限度地节约成本。在确定酒店照明标准时,设计人员需要向酒店工程师提供公共区域、客房、宴会厅以及后台区域的照明要求,同时对从餐厅、酒吧和外部绿化位置做好初步照明计划,并提出相关建议,以确保照明设计符合相关标准。

4、注重地域和文化设计相结合

如今,许多传统的建筑元素和符号被融入到酒店设计中,营造出空间、人文、时间的多重概念,使客人全面了解酒店文化,进而提升对酒店的认同感。所以,在酒店的设计中,可以对具有地方特色的本土材料进行选择和应用,将传统的加工技术与现代的材料加工方法相结合,运用具有地域特色的自然材料和独特肌理的器物,让客人感受当地的文化氛围和民族风情,突出酒店文化的鲜明性和地域性。

总之,对于酒店的场景化设计来说,设计师应根据主题地域和时尚元素进行深入分析,在酒店设计中融入民族元素的同时,加强配套设施的建设,提升酒店的整体竞争力。

5、应考虑的具体细节

酒店装修过程的设施种类多样,比如灯具和空调通风口需设置在天花板上,为了保障天花板的装饰效果良好,施工前应做好技术底面,施工单位应优化综合天花板的设计,做好拉线工作,这样在装修过程中即使稍有偏离,也可以及时更正。

设计团队应避免与供应链脱节,尤其像家电、家具这类通过品牌供应链集采的产品,更要注意功能细节和产品尺寸,比如客房电源插座设置是否合理;冰箱尺寸是否准确;电视机的上下空间是否达到对称性的美观度等等。

在酒店设计中,如果外部设有停车区和车辆识别系统,应该采用人车分流的方法,比如,大厅的门庭位置可以放置绿植,给人以亲近的感觉;酒店吧台的墙面可以显示不同国家的区时;可以在大堂设计垂直交通系统,将人流分布到不同区域,提升客户体验。

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当前,我国的酒店设计仍在不断拓展,在市场需求不断扩大的背景之下,强调酒店自身的文化精神,对酒店设计的发展方向也产生了较大影响。目前,诸多酒店设计人员重视多元文化的了解及探索,这也是顺应国内经济发展趋势的同时,想要获得更多外国客户的认可。但无论是何种品牌或哪种类型的酒店,酒店设计都需要以“为客人提供理想的休憩环境”为基础,满足客户的功能性需求之后,再独具特色或精妙绝伦。

酒店不仅是城市的一张名片,还为客人提供餐饮服务、住宿服务以及精神体验的良好服务。如果说如何选址是酒店投资的关键点,那么酒店设计则是酒店投资的一个重要砝码。一个好的酒店设计需要带着酒店投资的思维,并且将其贯穿在整个酒店设计的各个环节之中,这样才能提升酒店投资的各项数据,进而缩短投资回报周期,为投资人赢得收益!这恰恰也是投资人投资的目的之一。

(本文仅代表作者观点,不代表百略网立场。)
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